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2018年想开蛋糕店需要什么?

中国加盟网 2018-02-07 11:53:24字号: 分享

[提要]日月流转,又是新的一年。2018年想开一家上档次的面包蛋糕店,需要什么呢?面包蛋糕房有怎样的前景?什么是未来几年甜品的流行趋势?

  日月流转,又是新的一年。2018年想开一家上档次的面包蛋糕店,需要什么呢?面包蛋糕房有怎样的前景?什么是未来几年甜品的流行趋势?什么样的档次才是高大上?
 
  烘焙行业在中国算是一个“年轻人”,正是处于蓬勃发展的最好阶段,基于人口的基数问题,在中国绝对不用发愁人的问题。有数据显示,在未来10年,烘焙行业是可持续发展的行业之一,其增长率将超过40%。数据本身是非常有想象力的,让我们窥探到数据背后的趋势变化。
 
  站在欧美烘焙文明全景的地图上来看,人们的生活受西方影响,中国烘焙业在未来以后的10年里,或许说现在就有许多人的生活里会有这样的场景:每天至少有3亿人,早晨已不再喝豆浆,吃油条,而是烤二片吐司或者面包,加一杯牛奶来解决早餐;或者早晨起床的时候,家里的全自动智能烤箱,就已经把昨天放进烤箱的面包自动烤制完毕。
 
  烘焙业一片春暖花开,因为人们的主食已建立在以面包为场景化的基础之上了,巨大的市场潜力,超高的市场成长率,动辄上千亿的未来市场容量,这就是烘焙行业的明天。我们试着想想,现在面包、蛋糕、慕斯、乳酪、蛋挞、布丁、还有各种甜品、咖啡等等美食,是不是天天都在我们的生活里,即便是有人说,不太喜欢吃甜品,但是孩子、年轻人可都是这些食品的忠实粉丝。数字是真实的,不容小觑。
 
  烘焙行业的前景光明,如果想开一家上档次的面包蛋糕房,需要什么?这个问题很关键,当然最需要的过硬的响当当的产品,一个店,装修的再好,没有核心的产品,没有值得人们想买的东西,逛一圈客人也会走掉了。
 
  开一个面包蛋糕房,最亮眼的是甜品,最赚钱的产品也是甜品。所以,如果想开蛋糕房,就必须在甜品上做文章,那么能掌握甜品的流行趋势,不落后于市场就显得尤为重要了,个体的店面很难把控这些。只有站在流行前沿,有研发能力的,有专业团队的和系统数据的品牌才具备这些能力,如果没有技术和开店经验的,最好选择加盟一个成熟的连锁品牌,可以省心省力。
 
  开一个面包蛋糕店,装修风格也很重要,辨识度要很高,路过看一眼便会记得,并且有走进店里的欲望。店面的装修不见得是奢华的,但是独特的风格要让大多数人们喜欢,给人的五感体验要强烈,要有在店里购物有面子的感觉,换做一句简单的话就是,拿这家店里的东西当礼物送友人,倍有面子,这感觉就差不多了。
 
  开一个面包蛋糕店不是一件太容易的事,需要很多专业的知识,比如:店面的定位、产品、设备、装修风格、运营管理、人员培训等等。
 
  英伦御品拥有一百多年的烘焙历史,始终坚持采用进口物料、不添加任何添加剂和防腐剂,只做健康绿色的烘焙食品。自进入大陆以来,经过十多年的发展,迄今为止,全国连锁店已600多家,如果您有开店的需求,可以咨询专业的招商经理,为您的开店之路搭桥铺路。
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